ホーム ＞ ビルメンテナンス管理 ＞ 厨房管理 ＞ 1ダクト2フード(厨房清掃)
1ダクト2フード(厨房清掃) ／ 害虫駆除 ／ グリーストラップ ／ 1ダクト2フード(厨房清掃)
- 厨房ダクトには気がつかない間に油汚れが堆積しています。ファンに油汚れが付着すると、風量機能を低下させ、悪臭、レンジ熱、煙りが厨房全体に充満し、厨房内機器の老朽化を促進することになります。また、油汚れがフードを伝い料理に入れば衛生面でも問題となります。近年問題になっているダクト火災の発生にも、十分な予防策が必要です。
- 風量機能の回復、衛生面の向上
